Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurangen

I de kommunala skolornas kök lagas all mat från grunden. Varje dag serveras två varmrätter, varav en vegetarisk rätt. Menyn är varierad och erbjuder allt från klassisk husmanskost till modernare rätter. Till måltiden finns även en säsongsanpassad salladsbuffé, bröd och dryck.

Symbol Smartare mat

Mat, miljö och klimat

Vi arbetar efter konceptet Smartare mat som är Örebro kommuns arbete för att minska matens klimat- och miljöpåverkan. Det innebär bland annat att:

  • de flesta av råvarorna är ekologiska.
  • vi väljer svenskt kött.
  • den fisk vi använder är fiskad på miljömässigt hållbart sätt och med minimal påverkan på ekosystemet.
  • vi väljer frukt och grönsaker efter säsong.
  • vi använder mer grönsaker och mindre kött.

Vårt mål är också att matsvinnet ska minska. På så sätt månar vi om både dig, djur, natur och kommande generationer.

Alla kommunala skolrestauranger är dessutom KRAV-certifierade.

Om Vivallas skolrestaurang

I skolrestaurangen är vi sju stycken kockar och restaurangbiträden som arbetar. Tillsammans tillagar vi cirka 750 portioner varje dag till Vivallaskolan och till fem förskolor i Vivalla-/Lundbyområdet.

Följ oss på Facebook

Vivallaskolans restaurang finns även på Facebook.länk till annan webbplats Följ oss gärna där för att se mer av vårt arbete och vad som serveras i skolan.

Vår vision

Vår vision är att alla elever ska äta av restaurangens näringsriktiga måltider varje dag och tycka att maten smakar bra och ser god ut. Detta gör vi genom att variera råvaror, konsistens, smak och utseende samt att måltiderna blir en viktig del av skoldagen. Kan vi få våra gäster nyfikna, då blir det också lättare att bygga upp en ny matkultur där fisken inte är en "pinne" och att det finns mer än pizza och hamburgare. Mat är så mycket mer än det.

Vårt mål

Vi lägger stor vikt vid att laga maten från grunden med hög andel ekologiska råvaror och att undvika tillsatser. Vi vill bidra till en hållbar utveckling, ett bra klimat och en bra framtid för våra barn.
Restaurangen strävar efter att följa Livsmedelsverkets råd om bra mat i förskolan och skolan.

Vi har nödvändiga rutiner och system för att säkerställa att skolmaten är säker (riskfri och hygienisk).
 
Vi vill ha nöjda matgäster. Detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Tveka inte att höra av dig till oss om det är något du undrar över. Vi finns till för just dig.

Vinnande recept i Arlas tävling "Kock i skolan"

Thaisoppa á la Philippa LamPDF

Nasigoreng á la Bin BinPDF

Andra recept

Vivallaskolans matbrödPDF

Smaklig måltid önskar vi på skolrestaurangen!

Vi skapar måltider som gör skillnad!

I Örebro kommun jobbar vi för att alla barn och ungdomar ska få en positiv inställning till måltiders betydelse för miljö och hälsa. Läs mer om vårt arbete med måltider i våra kök och serveringar.länk till annan webbplats

Dela:

12 april 2019 • 13.13

Kontakta skolrestaurangen

Linda Karlehagen, kökschef,
019-21 25 17
vivallakoket@orebro.se

Linda Hellström, kostchef
019-21 43 57
maltider.grundskola
@orebro.se

Veckans meny

skolmaten.selänk till annan webbplats kan du se vad som serveras till lunch.

"Skolmaten" finns även att ladda ner som app. Här kan du läsa mer om appen och hur du laddar ner den.länk till annan webbplats

Specialkost

Om en elev har behov av specialkost, kontakta skolsköterskan.

Om eleven ska börja i förskoleklass eller börja på en ny skola kan det vara bra att kontakta skolrestaurangen direkt för att specialkosten ska kunna ges från första dagen. Kontakta därefter skolsköterskan.

Om ditt barn är sjukt, meddela köket på
019-21 25 17.

KRAV:s logotyp med två stjärnor.

Vivallaskolan | Besöksadress: Diktargatan 25 | Karta
E-post: vivallaskolan@orebro.se | Tel: 019-21 29 00 | Fax: 019-21 44 83

Örebro kommuns webbplats
Vivallaskolan