Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurangen

Välkommen till skolrestaurangen

I skolrestaurangen är vi 6 kockar och restaurangbiträden som arbetar. Tillsammans tillagar vi cirka 900 portioner till Lillånsskolrestaurang och till Ervallaskolrestaurang.

Vi vill att skollunchen ska vara en av dagens höjdpunkter.

Varje dag serverar vi en god hemlagad rätt, ett vegetariskt alternativ samt en stor härlig salladsbuffé.

Det är lika viktigt för oss att sätta fokus på Jordens hälsa som vår egen. Genom vårt arbete vill vi göra sambandet tydligt mellan vår miljö och vad vi äter.

Våra tankar om mat och miljö

  • För oss är det viktigt att vår mat är lagad av råvaror med hög kvalitet och med så få tillsatser som möjligt.
  • Vi väljer alltid svenskt kött och en stor andel EKO och KRAV märkta produkter.
  • Vår mat och våra måltider står för en stor del av den klimatpåverkan vi ser idag. Vi arbetar hårt med att bidra till en minskning av denna påverkan. Det gör vi genom att arbeta med Örebro Kommuns koncept om Smartare Mat.


Våra miljömål

  • Andelen ekologiska livsmedel ska uppgå till minst 80 % år 2020.
  • Den totala mängden matsvinn ska uppgå till högst 10 % år 2020.
  • Klimatbelastningen per kilo inköpta livsmedel ska genom val av råvaror minska med 20 % jämfört med nivån 2014
  • Alla inköp av kaffe, te, bananer, kakao och drickchoklad ska vara etiskt märkta år 2020.

De miljömärkta livsmedelsinköpen för Lillånsskolrestaurang uppgår till 72 % under hela 2017.

Dela:
5 november 2018 • 16.38

Kökschef:

Glenn Brewitz 019-21 29 95 glenn.brewitz@orebro.se

Kostchef:

Malin Green 019-21 43 malin.a.green@orebro.se

Dagens lunch

Matsedeln.länk till annan webbplats

Lillåns skola | Postadress: Kyrkvägen 3-5, 703 75 Örebro | Besökadress: Kyrkvägen 3-5
Telefon: 019-21 29 72 (7-9 expedition), 019-21 29 74 (f-6 expedition)
Örebro kommuns webbplats
Lillåns skola