Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurang

Välkommen till Brukets restaurang. Här serverar vi ca 120 portioner varje dag.

Maten vi serverar tillagas på Västra Engelbrektskolans kök.

Vi tycker att det är viktigt med bra råvaror och bra kvalitét så därför väljer vi

  • att använda en stor del ekologiska råvaror
  • När vi servera fisk så är det fisk från livskraftigt bestånd samt fångat på ett hållbart sätt. Läs mer här på Världsnaturfondens fiskeguidelänk till annan webbplats

Att välja ekologiska råvaror i första hand gör att vi arbetar för en bättre miljö och sundare mat. 

Vi vill hela tiden förbättra kvaliteten på skolmaten

Därför undviker vi hel och halvfabrikat och lagar maten från grunden så ofta vi kan.
Vi tar fram ny recept och vi väljer bort livsmedel med onödiga tillsatser och smakförstärkare. Många av våra kryddblandningar skapar vi själva. Vi arbetar också med att minska mängden kött (framförallt nötkött) eftersom köttproduktionen belastar miljön. Och istället då använder vi mer grönsaker och frukt i vår matlagning.

Dela:

3 juli 2018 • 10.53

Matsedel

KRAV-certifierat skolkök

Alla kommunens skolrestauranger är nu mera KRAV-certifierade. Du kan läsa mer om detta via denna länklänk till annan webbplats

Läs broschyren om smartare mat härPDF

Kontakta oss

Anna Baltkvist
019-21 26 73
anna.baltkvist@orebro.se

Brukets skola | Besöksadress: Lertagsgatan 12 | Postadress: Box 31540, 701 35 Örebro

E-post: brukets.skola@orebro.se | Tel: 019-21 26 30 (expedition) | Fax: 019-21 26 70

Brukets skola