Skriv ut
Grundutbildning Restaurang och måltidsservice på Virginska skolan
Foto Kenneth Lasson
Utbildningen motsvarar till stora delar de yrkesämnen en gymnasieelev på Hotell och restaurangprogrammet med inriktning mot Restaurang och måltidsservice har med sig ut i arbetslivet. Utbildningen vänder sig till dig som helt eller delvis saknar kunskaper och erfarenheter inom området. Utbildningen vänder sig till dig som
helt eller delvis saknar kunskaper och erfarenheter inom området. Kunskaper som du eventuellt redan har kan valideras, (översättas till betyg), i de kurser som ingår. På så sätt kan den totala utbildningstiden bli kortare.
Målet med utbildningen
Utbildningen ger kunskaper motsvarande de yrkeskunskaper som ges på gymnasieskolans Hotell och restaurangprogram. Utbildningen är bred och grundläggande för att kunna användas på en arbetsmarknad i förändring eller för fortsatta studier
Utbildningens innehåll
Utbildningen innehåller ett antal valbara kurser enligt nedan.
Målet med utbildningen
Utbildningen ger kunskaper motsvarande de yrkeskunskaper som ges på gymnasieskolans Hotell och restaurangprogram. Utbildningen är bred och grundläggande för att kunna användas på en arbetsmarknad i förändring eller för fortsatta studier
Utbildningens innehåll
Utbildningen innehåller ett antal valbara kurser enligt nedan.
Kallkök
100p
Varmkök 100p
Restaurang 100p
Storkök 100p
Restaurang och storkök A 200p
Restaurang och storkök B 100p
Varmkök 100p
Restaurang 100p
Storkök 100p
Restaurang och storkök A 200p
Restaurang och storkök B 100p
Arbetsmiljö och säkerhet 50p
Ansvarsfull alkoholhantering 50p
Livsmedel A 50p
Livsmedelshygien 50p
Näringslära 50p
Servering A 50p
Entreprenörskap o eget företagande 50p
Valbar kurs 100p
Totalt 1150p
Utbildningstid
40 veckor. Möjligheter att validera förkunskaper finns för att därigenom förkorta utbildningstiden
Arbetssätt och arbetsformer
Vi kommer att arbeta flexibelt utifrån dina förkunskaper. Vi börjar med en kartläggning av de kunskaper du redan har. Dessa valideras sedan, d v s översätts till betyg i gymnasiekurser. Sedan görs en utbildningsplan över det som återstår, där olika delar av utbildningen kan genomföras på olika sätt. En del kan komma att genomföras tillsammans med skolans gymnasieelever. Andra delar kan genomföras på en arbetsplats med handledare.
Kurstid
Startar 29 augusti 2011 och slutar 1 juni 2012.
Utbildningstiden är 40 veckor.
Individuella kursstarter kan förekomma.
Ansökan
Ansökan skall göras i samråd med studievägledare.
Du skickar din ansökan till:
Centrum för vuxenutbildning i Örebro, Box 32190, 70135 Örebro.
Ansökningsblankett
Sista ansökningsdag är 20 maj 2011.
40 veckor. Möjligheter att validera förkunskaper finns för att därigenom förkorta utbildningstiden
Arbetssätt och arbetsformer
Vi kommer att arbeta flexibelt utifrån dina förkunskaper. Vi börjar med en kartläggning av de kunskaper du redan har. Dessa valideras sedan, d v s översätts till betyg i gymnasiekurser. Sedan görs en utbildningsplan över det som återstår, där olika delar av utbildningen kan genomföras på olika sätt. En del kan komma att genomföras tillsammans med skolans gymnasieelever. Andra delar kan genomföras på en arbetsplats med handledare.
Kurstid
Startar 29 augusti 2011 och slutar 1 juni 2012.
Utbildningstiden är 40 veckor.
Individuella kursstarter kan förekomma.
Ansökan
Ansökan skall göras i samråd med studievägledare.
Du skickar din ansökan till:
Centrum för vuxenutbildning i Örebro, Box 32190, 70135 Örebro.
Ansökningsblankett
Sista ansökningsdag är 20 maj 2011.
Virginska skolan | Box 311 80, 701 35 Örebro | Besöksadress: Fabriksgatan 52
E-post: virginskaskolan@orebro.se | Tel: 019 - 21 66 61 | Fax: 019 - 21 49 01
