Skriv ut
- Virginska skolan
- > Utbildningar
- > Livsmedelsprogrammet
- > Bageri och Konditori
Bageri och Konditori
Som bagare eller konditor behöver du en bred bas att stå på.
På Bageri och konditori får du kunskaper och erfarenheter av olika bakmetoder och framställningssätt av både jäsdegar och konditoriprodukter. Utbildningen innefattar råvarukännedom, kunskaper om utrustning och material såväl som säkerhets- och hygienbestämmelser.
Du får även chans att prova på choklad- marsipan- och konfektyrvaror. Här ges goda möjligheter att utveckla din kreativa förmåga.
Den del av utbildningen som är förlagd till arbetslivet ger dig möjlighet att i autentisk miljö utveckla dina kunskaper. Delar av din arbetsplatsförlagda utbildning kan du få göra utomlands.
Kunskaper och erfarenheter
På Bageri och konditori får du kunskaper och erfarenheter av olika bakmetoder och framställningssätt av både jäsdegar och konditoriprodukter. Utbildningen innefattar råvarukännedom, kunskaper om utrustning och material såväl som säkerhets- och hygienbestämmelser.
choklad- marsipan- och konfektyrvaror
Du får även chans att prova på choklad- marsipan- och konfektyrvaror. Här ges goda möjligheter att utveckla din kreativa förmåga.
Praktik
Den del av utbildningen som är förlagd till arbetslivet ger dig möjlighet att i autentisk miljö utveckla dina kunskaper. Delar av din arbetsplatsförlagda utbildning kan du få göra utomlands.
Virginska skolan | Box 311 80, 701 35 Örebro | Besöksadress: Fabriksgatan 52
E-post: virginskaskolan@orebro.se | Tel: 019 - 21 66 61 | Fax: 019 - 21 49 01
