Skriv ut
- Virginska skolan
- > Utbildningar
- > HR4-Gymnasiesärskolan Hotell- och restaurang
HR4-Gymnasiesärskolan
Hotell- och restaurang
Vår utbildning
Drömmer du om ett jobb på en restaurang eller ett hotell?
Då är HR4, Gymnasiesärskolans Hotell- och restaurangprogram på Virginska skolan är något för dig.
Här får du lära dig laga mat, baka och hur det är att jobba på ett hotell.
Hotell- och restaurangprogrammet förbereder under 4 år eleverna för vuxenlivet och utbildningen kan leda till ett jobb på en restaurang, café, bageri, storkök, personalkök eller på ett hotell/vandrarhem.
Vi strävar efter att utveckla elevernas livskunskaper och lägger
stor vikt vid att utveckla kommunikation och socialt samspel.
Livskunskaper
Vi erbjuder dig en skolmiljö där din personlighet och dina kunskaper kan utvecklas tillsammans med jämnåriga elever och trygg personal. Du blir en viktig del av hotell- och restaurangprogrammet.
Gemensamt kursutbud
:
Matlagning
Hotell
Arbetsmiljö och säkerhet
Datorkunskap
Servering
Blommor och dekorationer
Lokalvård
Turism
Boende och Fritid
Du kan fördjupa dig mer i
:
Bageri
Matlagning
Boende
Estetik (Musik, Bild och form).
Kärnämnen
Svenska
Engelska
Matematik
Religion
Samhällskunskap
Naturkunskap
Idrott och hälsa
Köket
I köket får du till exempel lära dig laga god och nyttig mat och servera den på rätt sätt. Du får bland annat kunskap om matens kvalitet, du får kunskap i hur du handlar ekonomiskt och i hur man förvarar och hanterar livsmedel. Du får baka både matbröd och kaffebröd.
Lilla hotellet
På vårt övningshotell Lilla hotellet får du kunskaper inom till exempel hotell, turism, lokalvård, konferens- och gästbemötande. Ofta har vi både hotellgäster och konferensgäster där.
Övningslägenhet
Utbildningen är dessutom en bra grund för eget boende i framtiden. I vår övningslägenhet får du kunskaper i personlig hygien, om rengöring och tvätt i hushållet. Du får även undervisning om konsument- och ekonomikunskap i vardagen.
Individuellt val
Inom det individuella valet läser eleven kurser inom annat område t.ex. svetsning, trafikkunskap, hundkurs. Dessa kurser kan variera från år till år och sker i samarbete med de andra gymnasiesärskolorna på Tullängsskolan
och Kvinnerstaskolan.De tre skolorna samarbetar även när det gemensamma aktiviteter som skolresor och friluftsdagar.
Praktik
Under år 2 gör eleven praktik i Viginska skolans tvätteri och i skolmatsalen. Under år 3 gör eleven praktik ute i arbetslivet för att använda och utveckla sina kunskaper från skolan.
Under år 4 ingår eleverna för närvarande i EU-projektet Jobb i sikte och praktik sker på lämplig arbetsplats genom deras verksamhet i samarbete med skolan, läs mer på Jobb i siktes hemsida: www.jobbisikte.se
.Vi ger kunskap för vuxenlivet!
Kontakt
Rektor
Robert Forsling
019-21 66 21
070-683 19 84
robert.forsling@orebro.se
Arbetslagsledare
Emma Herou
tel: 019-21 67 20
emma.herou@orebro.se
Studie- och yrkesvägledare
Nils Jacobsson
tel: 0730222420
Läs i vår nya informationsfolder!
