Skriv ut
- Virginska skolan
- > Program före ht 2011
- > HR4-Gymnasiesärskolan Hotell- och restaurang
HR4-Gymnasiesärskolan
Hotell- och restaurang
Drömmer du om ett jobb på en restaurang eller ett hotell?
Då är HR4, Gymnasiesärskolans Hotell- och restaurangprogram på Virginska skolan är något för dig. Här får du lära dig laga mat, baka och hur det är att jobba på ett hotell.
Hotell- och restaurangprogrammet förbereder under fyra år eleverna för vuxenlivet. Utbildningen kan leda till jobb på en restaurang, café, bageri, storkök, personalkök eller på ett hotell/vandrarhem.
Vi strävar efter att utveckla elevernas livskunskaper och lägger stor vikt vid att utveckla det kommunikativa och sociala samspelet.
Vi erbjuder dig en skolmiljö där din personlighet och dina kunskaper kan utvecklas tillsammans med jämnåriga elever och trygg personal. Du blir en viktig del av hotell- och restaurangprogrammet.
Gemensamt kursutbud
:
Matlagning
Hotell
Arbetsmiljö och säkerhet
Datorkunskap
Servering
Blommor och dekorationer
Lokalvård
Turism
Boende och Fritid
Du kan fördjupa dig i
:
Bageri
Matlagning
Boende
Estetik (Musik, Bild och form).
Gymnasiegemensamma ämnen:
Svenska
Engelska
Matematik
Religion
Samhällskunskap
Naturkunskap
Idrott och hälsa
Köket
I köket får du lära dig laga god och nyttig mat och servera den på rätt sätt. Du får kunskap om matens kvalitet, hur du handlar ekonomiskt och i hur du förvarar och hanterar livsmedel. Du får baka matbröd och kaffebröd.
Lilla hotellet - övningshotell
På vårt övningshotell Lilla hotellet får du kunskaper inom hotell, turism, lokalvård, konferens- och gästbemötande. Ofta har vi både hotellgäster och konferensgäster där.
Övningslägenhet
I vår övningslägenhet får du kunskaper i personlig hygien, om rengöring och tvätt i hushållet. Du får även undervisning om konsument- och ekonomikunskap i vardagen.
Individuellt val
Inom det individuella valet läser du kurser inom t.ex. svetsning, trafikkunskap, hundkurs. Dessa kurser kan variera från år till år.
Praktik
Under år 2 gör du praktik i Viginska skolans tvätteri och i skolmatsalen. Under år 3 gör du praktik ute i arbetslivet för att använda och utveckla dina kunskaper från skolan.
Under år 4 ingår skolan för närvarande i EU-projektet Jobb i sikte och praktik sker på lämplig arbetsplats genom deras verksamhet i samarbete med skolan.
Robert Forsling
019-21 66 21
070-683 19 84
robert.forsling@orebro.se
Arbetslagsledare
Emma Herou
tel: 019-21 67 20
emma.herou@orebro.se
Studie- och yrkesvägledare
Nils Jacobsson
tel: 0730222420
