Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurangen

Välkommen till skolrestaurangen
I skolrestaurangen är vi sju stycken kockar och restaurangbiträden som arbetar. Tillsammans tillagar vi ca 1000 portioner varje dag till Vivallaskolan och till fem förskolor i Vivalla-/Lundbyområdet.

Vision
Vår vision är att alla elever ska äta av restaurangens näringsriktiga måltider varje dag och tycka att maten smakar bra och ser god ut. Detta gör vi genom att variera råvaror, konsistens, smak och utseende samt att måltiderna blir en viktig del av skoldagen. Kan vi få våra gäster nyfikna, då blir det också lättare att bygga upp en ny matkultur där fisken inte är en "pinne" och att det finns mer än pizza och hamburgare. Mat är så mycket mer än det.

Vårt mål
Vi lagar maten till våra egna kök och lägger stor vikt att laga maten från grunden med hög andel ekologiska råvaror och att undvika tillsatser. Vi vill bidra till en hållbar utveckling, ett bra klimat och en bra framtid för våra barn.
Restaurangen strävar efter att följa Livsmedelsverkets råd om bra mat i förskolan och skolan, att barn och elever serveras näringsriktiga måltider.
Vi har nödvändiga rutiner och system för att säkerställa att skolmaten är säker (riskfri och hygienisk).
 
Vi vill ha nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Tveka inte att höra av dig till oss om det är något du undrar över. Vi finns till för just dig!

NYHET! Nu är vi KRAV-certifierade!
Vi serverar mat där stor del av råvarorna är ekologiska och kravmärkta. Läs mer här.länk till annan webbplats

 

Krav

Restaurangen informerar
De miljömärkta livsmedelsinköpen uppgår till 71,4% under hela 2015, vilket är otroligt bra ur miljösynpunkt. Vi avslutade höstterminen med en stor kebabbuffé vilket alla elever uppskattade.
Nu under vårterminen kommer vi att ta nya tag och nya utmaningar. Följ oss gärna på facebook www.facebook.com/vivallaskolrestauranglänk till annan webbplats

Vinnande recept i Arlas tävling "Kock i skolan"
Thaisoppa á la Philippa LamPDF
Nasigoreng á la Bin BinPDF

Andra recept
Vivallaskolans matbrödPDF

Dela:

11 oktober 2017 • 11.03

Meny
meny

Kontakt

Kökschef
Linda Wååg
019-21 25 17
linda.waag@orebro.se

Kostchef
Patrice Graner
019-21 43 44
patrice.graner@orebro.se

Hur vi lagar mat

smartare mat smartare mat
Livsmedelsverkets rekommendationer
bra mat i skolan

Vivallaskolan | Besöksadress: Diktargatan 25 | Karta
E-post: vivallaskolan@orebro.se | Tel: 019-21 29 00 | Fax: 019-21 44 83

Örebro kommuns webbplats
Vivallaskolan