Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurangen

Välkommen till Västra Engelbrektsskolans restaurang

Varje dag lagar vi mat till cirka 900 matgäster varav ca 440 finns här på Västra Engelbrektsskolan och ca 450 finns på andra skolor och förskolor; Tegnér, Bruket, Lars Wivallius och Lillstugan.

Det är vi som fixar maten i Skolrestaurangen

Vi tycker att det är viktigt med bra råvaror och bra kvalitet så därför väljer vi

  • att använda en stor andel ekologiska råvaror. Se listaPDF
  • att använda MSC-märkt fisk (MSC-märket är en internationell miljömärkning som används för att identifiera fisk från livskraftiga bestånd och som fångats på ett hållbart sätt.)
  • att baka eget bröd så ofta vi kan, t ex när vi serverar soppa.

Att välja ekologiska råvaror i första hand gör att vi arbetar för en bättre miljö och sundare mat. Idag serverar vi ca 63% ekologiska livsmedel. Se våran lista härPDF

Vi arbetar med ett projekt som heter Smartare mat. Klicka här för att läsa merlänk till annan webbplats.

Vi vill hela tiden förbättra kvaliteten på skolmaten

 
Därför undviker vi hel- och halvfabrikat och lagar maten från grunden så ofta vi kan. Vi tar fram nya spännande recept och vi väljer bort livsmedel med onödiga tillsatser och smaktillsatser. Många av våra kryddblandningar skapar vi själva. Vi arbetar också med att minska mängden kött (framförallt nötkött) eftersom köttproduktion belastar miljön. I stället använder vi mer grönsaker och frukt i vår matlagning.

Vi jobbar aktivt med att barnen ska förstå att det vi slänger från tallriken kostar pengar samtidigt som det påverkar miljön och klimatet. Vi gör bl.a. svinnmätningar i restaurangen, då vi mäter och visar hur mycket mat som slängs.

Hör gärna av dig om du vill veta mer om maten vi serverar!


Dela:

29 mars 2018 • 15.16

Kontakta Skolrestaurangen

Kökschef Erika Sääf

Tel: 21 26 53



KRAV-certifierat skolkök

Alla kommunens skolrestauranger är numera KRAV-certifierade. Du kan läsa mer om detta via denna länklänk till annan webbplats

Matsedel

Surfa till mpi.mashie.se/app eller läs Qr koden med din mobil.

Smartare mat

Broschyr om smartare mat

Filmtajm

Via denna länklänk till annan webbplats kan du se naturskyddsföreningens film om varför man ska välja ekologiskt.

Västra Engelbrektsskolan | Besöksadress: Hjalmar Bergmans väg 3, 703 59 Örebro
Leveransadress: Fridgatan 4, 703 58 Örebro | Postadress: Box 31520, 701 35 Örebro
E-post: vastraengelbrektsskolan@orebro.se | Tel: 019-21 26 40 | Fax: 019-21 39 00

Örebro kommuns webbplats

Västra Engelbrektsskolan