Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Restaurang Engelbrekt

Vi lagar så mycket som möjligt från grunden för att hålla en hög kvalité på maten. Vilket då medför att vi kan välja miljösmarta alternativ, som ekologiska råvaror utan onödiga tillsatser. Ett par gånger i månaden serverar vi även en hel vegetarisk maträtt för att minska klimatpåverkande utsläpp i världen. Men även under månadens andra dagar kan du välja det vegetariska alternativet samt vårt fina salladsbord.

Ett urval av de ekologiska varorna vi använder oss av just nu: Vitkål, morötter, potatis, rödbetor, groddar, broccoli, blomkål, majs, gröna ärtor, mjölk, crème fraiche, smör, fil, yoghurt, ost,  ägg, vetemjöl, knäckebröd, kryddor, krossade tomater, tomatpuré, bönor, linser, kikärtor, ris, pasta, falukorv, köttfärs, nötkött, veg buljong, mscmärkt fisk mm. Vi strävar hela tiden efter att utöka detta sortiment.Kommunen har ett mål på att 80% av livsmedelsinköpen ska vara ekologiska till slutet av 2018. Men redan nu är vi på Restaurang Engelbrekt uppe i 65,7%, vilket är mycket bra.

När vi pratar miljö är det inte bara tillagning och val av råvaror som är det vikigaste utan även att vi minskar på mängden slängd mat. Viktigt här är att ta reda på mat som inte serverats och som kan kylas ner på rätt sätt, enligt miljökontorets regler. Samt att lunchgästen ansvarar för att, det man tar åt sig också äts upp för att minska andelen bortslängd mat. Genom att detta följs kan vi beräkna mer precis och då blir det inget onödigt svinn. Då sparar vi både på miljön och ekonomin.

Vi serverar varje dag:
1 Huvudrätt
2 Vegetariska alternativ
1 Dagens soppa
Och ett stort utbud i våran salladsbuffé
Vi bakar även eget mjukt bröd

Örebro kommun garanterar att:

  • Skollunchen tillgodoser ca 30 procent av ditt dagsbehov av energi och näring enligt gällande rekommendationer
  • Du som elev kan välja mellan eko Mellanmjölk och Eko Lättmjölk och vatten
  • Du som elev får specialkost vid sjukdom eller födoämnesöverkänslighet

Specialkost Är du förälder till en elev som får specialkost? Är han/hon sjuk eller ledig, var snäll och hör av er så att vi inte behöver tillaga någon specialkost i onödan. Ring gärna senast 08:00, på telefon 019- 21 31 37.

Frågor, synpunkter?
Har du frågor om matsedeln eller synpunkter om något, eller bara vill höra av er till skolrestaurangen.

Dela:

23 oktober 2017 • 11.54

engelbrektsskolans "logga"

Kostansvarig:
Susanna Runebark
susanna.runebark-grading@orebro.se
019 - 21 31 37

Öppettider:
10:45 - 13:00

Besöksadress:
Wadköpingsvägen 15-19
702 15 Örebro

Boxadress:
Restaurang Engelbrekt
Box 313 20
701 35 Örebro

Dagens lunch
Engelbrektsskolan | Box 313 20, 701 35 Örebro | Besöksadress: Wadköpingsvägen 15-19
E- post: engelbrektsskolan@orebro.se | Tel: 019-21 31 21
Örebro kommuns webbplats
Engelbrektsskolan