Sidhuvudbild
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Skolrestaurang Mumsfillibabba

Välkommen till Rostaskolans restaurang, här tillagar vi ca 1500 portioner per dag.

Vi tycker att det är viktigt med bra råvaror & bra kvalité så därför väljer vi i första hand...

-Närproducerat kött

-MSC märkt fisk (MSC märket är en internationell miljömärkning som används för att identifiera fisk från livskraftiga bestånd som fångats på ett hållbart sätt. Läs mer här på WWF:s fiskeguide.länk till annan webbplats

-En stor andel ekologiska/KRAV märkta varor. Se listan härPDF

-Att baka eget bröd på soppdagarna med kravodlat mjöl.

-Att sätta det ekologiska valet i första hand vilket gör att vi alla arbetar mot en bättre miljö & sundare mat.

-Andelen ekologiska varor ökar hela tiden. Bara under första kvartalet har vi handlat 39% eko-varor i kronor räknat och omvandlat i vikt 48,4%.

-Vi arbetar med ett projekt som heter Smartare Mat. Klicka här för att läsa mer.länk till annan webbplats

Vi vill hela tiden förbättra kvalitén på skolmaten

Därför undviker vi hel & halvfabrikat och lagar maten från grunden så mycket det är möjligt. Vi tar fram nya spännande recept. Vi väljer bort livsmedel som har onödiga tillsatser och smakförstärkare, många kryddblandningar skapar vi själva. Vi försöker även att minska mängden kött (framför allt nöt) som belastar klimatet och därför blandar vi in mer grönsaker och frukt i vår matlagning.

Vi försöker även få barnen att förstå att det vi slänger från tallriken också är pengar, något som påverkar miljön och klimatet. Vi har haft något som heter svinn mätning i skolan. Då mäter vi hur mycket mat som slängs.

Det är vi som arbetar i skolrestaurangen. Från vänster: Soraya, Gabriella, Ann-Sofie, Pontus, Katarina och Zandra.

Hör gärna av dig om du vill veta mer om maten vi serverar

Annsofie Gunnarsson, kökschef
Rostaskolans kök tel: 019-21 33 83 
e-post: ann-sofie.gunnarsson@orebro.se

Vi finns även på Instagram under namnet Rostaskolans Restaurang.

Följ oss gärna där för att se vårat arbete mm.  

Dela:

5 januari 2018 • 13.39

KRAV-certifierat skolkök

Alla kommunens skolrestauranger är numera KRAV-certifierade. Du kan läsa mer om detta via denna länklänk till annan webbplats

Matsedel

Surfa till mpi.mashie.se/app eller läs Qr koden med din mobil.

Recept

Smartare mat

Örebro kommun väljer mat med omsorg

Broschyr smartare mat

Filmtajm

Via denna länklänk till annan webbplats kan du se Naturskyddsföreningens film om varför vi ska välja ekologiskt.

Rostaskolan | Box 315 55, 701 35 Örebro | Besöksadress: Otto E Andersens Gata 7
E-post: rostaskolan@orebro.se | Tel: 019 - 21 33 80

Örebro kommuns webbplats