Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Restaurang Matvraket

Välkommen till skolrestaurangen

 

I skolrestaurangen är vi 5 kockar och restaurangbiträden som arbetar. Tillsammans tillagar vi cirka 520 portioner till Hovstaskolan och till Kastanjensförskola.

 

Vi vill att skollunchen ska vara en av dagens höjdpunkter

 

Varje dag serverar vi en god hemlagad rätt, ett vegetariskt alternativ samt en stor härlig salladsbuffé.

Det är lika viktigt för oss att sätta fokus på Jordens hälsa som vår egen. Genom vårt arbete vill vi göra sambandet tydligt mellan vår miljö och vad vi äter.

 

Våra tankar om mat och miljö

 

  • För oss är det viktigt att vår mat är lagad av råvaror med hög kvalitet och med så få tillsatser som möjligt.
  • Vi väljer alltid MSC-märkt fisk, svenskt kött och en stor andel EKO och KRAV märkta produkter.
  • Vår mat och våra måltider står för en stor del av den klimatpåverkan vi ser idag. Vi arbetar hårt med att bidra till en minskning av denna påverkan. Det gör vi genom att arbeta med Örebro Kommuns koncept om Smartare Mat.

  

 

 

Våra miljömål

 

  • Andelen ekologiska livsmedel ska uppgå till minst 80 % år 2020
  • Den totala mängden matsvinn ska uppgå till högst 10 % år 2020
  • Klimatbelastningen per kilo inköpta livsmedel ska genom val av råvaror minska med 20 % jämfört med nivån 2014
  • Alla inköp av kaffe, te, bananer, kakao och drickchoklad ska vara etiskt märkta år 2020

De miljömärkta livsmedelsinköpen för Hovstaskolan uppgår till    71 % under hela 2017.

 

Text

Dela:

10 januari 2018 • 13.27

Specialkost Frånvaroanmälan:

019-21 30 23

 

 


 Kontakt

Kökschef: Maria Liljekvist

019-21 30 23

maria.liljekvist@orebro.se

 

Kock: Nina Lingvall

019-21 30 23

nina.lingvall@orebro.se

  

Kostchef: Patrice Graner

patrice.graner@orebro.se

 

 

 

Dagens lunch


 

Länkar

 

 

 

 

 

 


 


 

 

Hovstaskolan | Lundhagsvägen 5 | Besöksadress: Lundhagsvägen 5 | Karta
E-post: hovstaskolan@orebro.se | Tel: 019 - 21 29 71 | Fax: 019 - 21 30 17
Örebro kommuns webbplats
Hovstaskolan