På orebro.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies.

Vad är cookies? Jag förstår

Meny

Ta över verksamhet med förändring – restaurang eller café

Här finns regler och tillstånd samlade för dig som ska ta över en restaurang eller ett café och förändra verksamheten, till exempel bygga om eller utöka. Även du som startar en verksamhet i lokaler där det tidigare har varit restaurang eller café, men inte när du tar över, hittar information här.

Förutom den information som finns här, ställer Räddningstjänsten (Nerikes Brandkår) krav på bland annat utrymningsvägar.

verksamt.se kan du som ska starta en restaurang skapa en personlig checklista. Den ger dig en samlad bild över de uppgifter du behöver lämna och de tillstånd du behöver söka.

Registrera ditt företag
Bygglov för ändrad verksamhet

Du som vill starta en verksamhet i lokaler där det inte varit restaurang eller café när du tar över, måste ansöka om bygglov för ändrad verksamhet.

Bygganmälan om du vill bygga om

Om du ska bygga om och göra ändringar i till exempel bärande konstruktion eller planlösning, eller om du till exempel ska installera en avloppsanläggning, ventilationsanläggning, skorsten, rökkanal eller fettavskiljare, måste du göra en bygganmälan.

Miljökontorets krav

När du tar över en restaurang eller ett café ska du registrera detta hos Miljökontoret.

Alla livsmedelsverksamheter som restauranger och caféer ska ha ett system för egenkontroll.

Miljökontoret gör regelbundet livsmedelskontroller – de besöker dig eller granskar ditt egenkontrollprogram.

Alla livsmedelsverksamheter, till exempel restauranger och caféer, betalar en årlig kontrollavgift. Avgiftens storlek beror på riskerna som livsmedelshanteringen kan innebära. Varje livsmedelsverksamhet får därför en riskklass genom så kallad riskklassificering.

Läs mer om vad Miljökontoret ställer för krav när du vill ta över eller starta en restaurang eller ett café.

Skyltar

Om du vill sätt upp en ny skylt på husfasaden måste du ansöka om bygglov för skylt.

Om du vill ställa ut en reklamskylt på trottoaren måste du ha tillstånd från polisen. För att trottoarerna ska vara tillgängliga för alla tillåter vi endast en särskild typ av reklamskylt. Läs mer om regler för lösa reklamskyltar och om hur du ansöker.

Du får inte sätta upp några andra skyltar eller egna vägskyltar.

Tillstånd för brandfarlig vara

Enligt lagen och förordningen om brandfarliga och explosiva varor måste du ha tillstånd från kommunen för att få hantera större mängder varor som bedöms vara brandfarliga. Du ansöker om tillstånd för brandfarlig vara hos Nerikes Brandkår.

Vatten och avlopp

Verksamheter som hanterar livsmedel ska ha en fettavskiljare och ett system för fettåtervinning. Det är viktigt att fettavskiljaren har rätt dimension och töms regelbundet.

Avfall

Du som driver en restaurang eller ett café måste ha ett avfallsabonnemang hos kommunen.

Tillstånd för offentlig tillställning (danstillstånd)
Serveringstillstånd (alkoholtillstånd)
Folköl och tobak

Du som vill sälja folköl och/eller tobak måste anmäla det till Miljökontoret. Läs mer om vad som gäller för försäljning av folköl och för försäljning av tobak.

Spel

Lotteriinspektionens webbplats kan du läsa vad som gäller för spelverksamhet och vart du vänder dig för olika typer av speltillstånd.

Uteservering

Du som vill ha en uteservering under sommarhalvåret måste ansöka särskilt om det. Läs mer om hur du ansöker och om de regler, tillstånd och kvalitetskrav som finns för uteserveringar i Örebro.

Senast uppdaterad: 12 september 2017

Publicerad: 20 september 2016

Hade du nytta av innehållet på den här sidan?

Följ oss:

Kontakta $sitenamn

Kontakta Örebro kommun

Telefon: 019-21 10 00 

Öppettider: Måndag–fredag kl. 7–17

Besöksadress: Drottninggatan 5

Öppettider: Måndag–fredag kl.10–17

Teckenspråk: servicecenter@t-meeting.se