Sidhuvud
Translate

Translate

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Örebro municipality in other languages

Close

Björkhaga kök

kökspersonalen på bild

Välkommen till Björkhaga köket. Här lagas det mat till ca 230 barn.

Vi tycker att det är viktigt med bra råvaror & bra kvalité men också en tanke på jordens tillgångar och resurser. Därför väljer vi.....


I första hand EKO & KRAV- märkta varor

MSC märkt fisk. Vilket står för att bestånden är riktiga, fisket och odlingarna förvaltas på ett mer hållbart sätt. Läs mer här på WWF.s fiskguidelänk till annan webbplats

Vi ökar konstant vårat inköpa av KRAV-märkta & EKO varor.
Under första halvåret 2015 har vi handlat i kr räknat
66,7 % KRAV & ekologiskt.

Vi ökar även vårat inköpsavtal med EKO & KRAV produkter, vilket vi ser väldigt positivt på.
Se listan härPDF

Vi vill hela tiden förbättra kvalliteten på maten....

Därför undviker vi hel & halvfabrikat och lagar maten från grunden så mycket det är möjligt.

Vi tar fram nya spännande recept.

Vi väljer bort livsmedel som har onödiga tillsatser och smakförstärkare, så många kryddblandningar skapar vi själva.

Vi bakar vårat eget bröd så ofta vi kan. 

Sedan så arbetar vi med något som heter Smartare Mat, vilket innebär att vi försöker minska andelen kött som belastar klimatet, därför blandar vi in mer och mer frukt och grönsaker i matlagningen.

Dela:

5 januari 2018 • 13.33

KRAV-certifierat skolkök

Alla kommunens skolrestauranger är numera KRAV-certifierade.
Du kan läsa mer om detta via denna länklänk till annan webbplats

Filmtajm

Via denna länklänk till annan webbplats kan du se naturskyddsföreningens film om varför vi ska välja ekologiskt.

Kontakta köket

Om du har frågor eller åsikter om maten så kan man vända sig till köket på telefon 019-21 21 76 eller mejla Anna-Karin Englund på anna-karin.englund@orebro.se

Broschyr smartare mat

Surfa till mpi.mashie.se/app eller läs Qr koden med din mobil.

Björkhagaskolan | Postadress: Box 31525, 70135 Örebro | Besöksadress: frimärksgatan 2, 70378 Örebro
e-post: bjorkhagaskolan@orebro.se | telefon: 019 211000
Örebro kommuns webbplats
Björkhagaskolan